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Cómo cocinar fideos ahorrando luz o gas: el tip para ganarle unos minutos al consumo

Es muy simple y las pastas quedan igual de perfectas. El hack ideal para épocas de facturas altas.

08 Julio de 2024 18.53

Llegan los primeros primeros fríos del año que, combinado con el nuevo cuadro tarifario dispuesto por el gobierno, obliga a los hogares a racionalizar el uso del gas y la luz si se quieren evitar facturas exhorbitantes. A la hora de cocinar, hay algunos trucos que permite ahorrar consumo, todo suma. A la hora de cocinar pasta en una hornalla a gas o eléctrica se puede modificar la forma de cocción sin afectar el resultado.

Acá te compartimos algunas estrategias que se ajustan a diferentes tipos de cocina hogareña:

 

Ahorrar cocinando pasta: método de ebullición inicial y apagado

 

  • Hervir el Agua: Llená una olla con agua suficiente para cubrir la pasta y ponla a hervir a fuego alto.
  • Añadir la Pasta: Una vez que el agua esté hirviendo, agregá la pasta y revolvé bien.
  • Apagar el Fuego: Después de que el agua vuelva a hervir, apagá el fuego y cubrí la olla con una tapa. Si, confiá. Va a salir bien.
  • Dejar Cocinar: Dejá la pasta en el agua caliente, cubierta, por el tiempo indicado en el paquete más uno o dos minutos adicionales. El calor residual cocinará la pasta de manera eficiente.

 

Ahorrar cocinando pasta: método de remojo previo

  • Remojar la Pasta: Colocá la pasta en un recipiente con agua fría y déjala remojar durante una hora antes de cocinar.
  • Hervir el Agua: Lleva a hervir una cantidad menor de agua en comparación con la que normalmente usarías.
  • Cocinar la Pasta: Agrega la pasta remojada al agua hirviendo y cocina por 1-2 minutos, solo hasta que esté al dente.

 

Ahorrar cocinando pasta: método de cocción con menor agua

  • Usar Menos Agua:Usá solo la cantidad de agua necesaria para cubrir la pasta, aproximadamente 1.5 a 2 litros por cada 500 gramos de pasta.
  • Hervir el Agua: Llevá el agua a ebullición.
  • Cocinar a Fuego Bajo: Una vez que la pasta esté en el agua y vuelva a hervir, reducí el fuego a bajo y cociná con una tapa puesta para mantener el calor.

Ahorrar cocinando pasta: método de olla a presión

  • Añadir Ingredientes: Colocá la pasta y una cantidad mínima de agua (suficiente para cubrirla) en una olla a presión.
  • Cocinar Rápidamente: Cociná a presión durante 4-6 minutos dependiendo del tipo de pasta.
  • Liberar Presión: Liberá la presión de la olla y comprobá que la pasta esté cocida al dente.

Ahorrar cocinando pasta: los hacks más útiles

  • Tapar la Olla: Siempre que sea posible, cociná con la olla tapada para retener el calor y reducir el tiempo de cocción.
  • Utilizar Residuos de Calor: Si usás una estufa eléctrica, apagá la hornalla unos minutos antes de que la pasta esté lista y dejá que el calor residual termine de cocinarla.
  • Reutilizar el Agua Caliente: Si cocinaste otros alimentos previamente, como verduras, reutilizá esa agua caliente para cocinar la pasta, reduciendo el tiempo necesario para llevar el agua a ebullición.