• Dólar
  • BNA $884.5 ~ $924.5
  • BLUE $1280 ~ $1280
  • TURISTA $1415.2 ~ $1415.2

8 C ° ST 6.81 °

Unión Radio 91.3 en vivo

Fácil y rápido

El paso a paso: ¿Cómo hacer Mayonesa de zanahoria?, el aderezo que no puede faltar en tus picadas

Con sólo 6 ingredientes vas a poder realizar esta preparación que queda muy bien en carnes, brusquetas, ensaladas y demás.

17 Mayo de 2024 17.23

Si te gusta agasajarte o agasajar a tus invitados con una rica picada, esta receta de mayonesa de zanahoria es ideal para potenciar tus platos o entradas. Solo vas a necesitar 6 ingredientes incluyendo sal y pimienta para crear este aderezo super cremoso y liviano.

Para obtener un resultado cremoso es necesario agregar el aceite de forma paulatinamente de a hilo, esto además evita que la mayonesa se corte, pero en caso de que esto suceda se recomienda utilizar una cucharada de agua fría y seguir batiendo.

 

Qué ingredientes necesito para hacer mayonesa de zanahoria

 

  • 2 zanahorias medianas
  • 1/2 limón, exprimido
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de aceite de girasol o de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

 

Cómo hacer mayonesa de zanahoria: receta paso a paso

 

  • Pelar y cortar las zanahorias en trozos pequeños.
  • Cocinar las zanahorias en agua hirviendo hasta que estén blanditas.
  • Escurrir las zanahorias y reservar un poco del agua de cocción.
  • Colocar las zanahorias cocidas, el ajo, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta en un vaso de batidora.
  • Batir hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
  • Si la mezcla está demasiado espesa, añadir un poco del agua de cocción reservada hasta obtener la consistencia deseada.
  • Probar y ajustar el sabor al gusto.
  • Conservar en la heladera en un recipiente hermético hasta 3 días máximo.