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Paso a Paso: Cómo hacer arroz cremoso con champiñones rápido y fácil

Una receta súper sencilla de realizar y que queda muy bien con cualquier verdura.

25 Marzo de 2024 18.32

Esta es la receta para hacer arroz cremoso con champiñones rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para comer algo rico y saludable. Además podés combinar con las verduras y hierbas aromáticas para realzar el sabor de tu preparación.

 

Qué ingredientes necesito para hacer arroz cremoso con champiñones

 

  • 200 g de arroz
  • 400 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • 1/2 vaso de vino blanco (opcional)
  • 100 ml de crema de leche para cocinar
  • 50 g de queso parmesano rallado

 

Cómo hacer arroz cremoso con champiñones: receta paso a paso

 

  • Picar la cebolla y el ajo finamente.
  • Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén pochados.
  • Agregar los champiñones laminados y cocinar hasta que estén dorados.
  • Añadir el arroz y remover para que se impregne del aceite.
  • Verter el vino blanco (opcional) y cocinar hasta que se evapore.
  • Agregar el caldo de verduras caliente poco a poco, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté al dente.
  • Incorporar la nata líquida y cocinar durante unos minutos más hasta que la salsa espese.
  • Salpimentar al gusto y añadir el queso parmesano rallado. Mezclar bien.
  • Servir caliente y decorar con perejil fresco picado (opcional).

 

Recomendaciones para hacer arroz con champiñones

 

  • Podés utilizar arroz redondo o arborio para esta receta.
  • Si querés un arroz más cremoso debes añadir un poco más de crema de leche.
  • Podés añadir otras verduras a la receta, como pimientos, zanahorias o lentejas.
  • Podés utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de verduras.
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arroz Receta